storia
Chi siamo
La nostra ricerca è animata dalla volontà di trasformare un piatto comune come la Pizza in un’esperienza straordinaria per il palato.
Papeo è la pizzeria nata nel 2015 a Bologna dall’esperienza di Antonella e Paolo e del loro gruppo di ragazzi.
La storia di Papeo è quella di un laboratorio per la creazione di una ricca varietà di impasti.
ANCHE SENZA GLUTINE
LA PIZZERIA
Farine biologiche selezionate, lievito madre e un’adeguata maturazione: sono queste le peculiarità delle nostre lavorazioni, per esaltare aroma, digeribilità e favorire un ridotto indice glicemico.
NON SOLO PIZZA
LA CUCINA
A pranzo, da Papeo, è possibile optare per un menu di piatti unici, primi, secondi, insalate e dolci fatti in casa, appartenenti ad una cucina popolare rivisitata. MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE.
CON LIEVITO MADRE
IL PANE
La coltivazione del grano è la storia dell’uomo e ci ricorda il legame della vita con la terra.
Dicono di noi
Recensioni
Da quando ho scoperto di essere celiaca, trovare una pizza buona e gustosa è sempre stata un’impresa. Da loro non solo la pizza è BUONISSIMA, lo staff è uno dei più gentili e disponibili che conosca. I dolci sono consigliatissimi e TUTTI senza glutine. Finalmente ho trovato un posto in cui anche se sono celiaca posso scegliere tutto quello di cui ho voglia. Un’altra cosa bella? Hanno sempre voglia di migliorarsi. Meravigliosi. Non posso che stra consigliarlo. (TripAdvisor)
Semplicemente meravigliosi.
⭐⭐⭐⭐⭐Papeo è casa e famiglia. Pizze super, soprattutto per gli impasti che sono digeribili e leggeri! Top l'attenzione verso la clientela e per il personale. Dai titolari ai camerieri ai cuochi, persone deliziose, molto preparate, accoglienti. Il rapporto qualità-prezzo OTTIMO. Personalmente, NON TORNARCI È IMPOSSIBILE! (TripAdvisor)
Leggerezza in un boccone!
⭐⭐⭐⭐⭐Serata tra amici, locale accogliente, personale molto gentile, attento alle varie esigenze del cliente e mai troppo invadente.
Pizza molto buona , leggera , digeribile e con il giusto equilibrio tra i vari ingredienti.
Ho assaggiato 3 gusti di pizza differenti ed ognuna di essa era perfetta, così come la cottura.
Prezzi in linea con la qualità della materia prima ovvero ottima.
Birra spillata bene (cosa molto importante soprattutto abbinata con la pizza).
(TripAdvisor)
Semplicemente perfetto
⭐⭐⭐⭐⭐Ottima pizza: farcitura abbondante e di prima qualità, impasto leggero con possibilità di scelta tra farine diverse. Il personale è educatissimo e efficiente e sempre attento alle esigenze del cliente. Tempi di attesa più brevi della media. Frequento Papeo da diversi anni e davvero mai una pecca. (TripAdvisor)
Pizza super!
⭐⭐⭐⭐⭐Personale molto cordiale. Ottima pizza con vari impasti a scelta. Cucina originale e sfiziosa. (Google)
Cliente Google
⭐⭐⭐⭐⭐scopri
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